الظروف المناسبة لاستزراع أنواع السمك تختلف باختلاف أنواعهم، فالأسس التي يتم تطبيقها في الاستزراع السمكي تختلف على حسب نوع الأسماك التي يتم تربيتها فإن كل نوع سمك لديه من الخصائص المختلفة عن النوع الآخر لذلك تختلف ظروف الاستزراع.

محتوى المقال

تربية سمك البلطي

لأسماك البلطي أهمية كبيرة في مناطق متعددة من العالم خصوصاً المناطق المدارية، إذ تمتاز هذه الأسماك بمجموعة من الصفات تجعلها مناسبة للتربية في المزارع، و أهم هذه الصفات:

-إمكانية كبيرة للإنتاج بسبب قدرتها على مقاومة زيادة الكثافة و قدرتها على البقاء في تراكيز منخفضة للأكسجين الذائب في الماء.

-تتغذى على طيف واسع من الأغذية الطبيعية و الصناعية.

-مقاومتها للأمراض و الطفيليات عالية.

-يمكنها أن تنمو في مجال واسع من الملوحة.

-تمتاز بأنها اسماك جيدة للاستهلاك المباشر و لا تحوي عظام ضمن الأنسجة اللحمية.

وتنضج أسماك البلطي جنسياً بعمر عدة أشهر فقط و تتكاثر في أحواض التربية قبل وصولها إلى الوزن التسويقي مما يؤثر سلباً على إنتاجها، و ذلك عن طريق زيادة الكثافة وانخفاض معدلات النمو.

أماكن تواجد سمك البلطي

تضم أسماك البلطي حوالي 100 نوع تنتشر هذه الأنواع طبيعياً في أفريقيا، و وسط أمريكا حتى المكسيك، و الجزء الشمالي من أمريكا الجنوبية والهند، وأفريقيا هي الموطن الطبيعي لمجموعة اسماك البلطي، و الاستثناء الوحيد ظهور بعض أنواع البلطي طبيعياً في منطقة الشرق الأوسط حتى سوريا شمالاً، مع وجود بعض الأنواع في بحيرة طبريا ونهر الأردن.

أما التوزيع الحالي لأسماك البلطي فقد شمل إضافة إلى مناطق التوزيع الطبيعي أمريكا الجنوبية و أوروبا و الشرق الأقصى، إذ نقلت أنواع مختلفة من أسماك البلطي إلى هذه المناطق، و ربيت لأغراض مختلفة مثل السيطرة على الأعشاب و إنتاج الطعوم لصيد أسماك التونة، إضافة إلى إنتاج هذه الأسماك للاستهلاك المباشر.

الظروف المناسبة لتربية سمك البلطي

الصفات البيولوجية كالحرارة المناسبة و الملوحة المناسبة ونمط الغذاء و عادات التكاثر والنمو هي العوامل التي تحدد نجاح تربية نوع معين لذا كان لابد من دراسة هذه الصفات بشيء من التفصيل.

-الحرارة:

الحرارة المناسبة بشكل عام لأسماك البلطي هي 20 – 30 درجة مئوية، و إن كانت أسماك البلطي تعيش في حرارة أقل و منخفضة من ذلك، غير أن الأنواع فقط قادرة على الحياة في حرارة 10 درجة مئوية، و إن كانت لا تتواجد طبيعياً في مياه تنخفض الحرارة إلى دون 15 درجة مئوية، و لا تتكاثر في درجة حرارة أقل من 20 درجة مئوية والحرارة المناسبة للتكاثر لمعظم أنواع البلطي بحدود 26 – 29 درجة مئوية لذا يجب استخدام جهاز قياس ومراقبة المزارع السمكية لقياس درجة حرارة المياه بشكل مستمر.

-موسم إنتاج أسماك البلطي يكون في الفترة بين مارس إلى يوليو وتعتبر من أفضل الفترات لمشروع تربية السمك البلطي.

-عند اتخاذ القرار لتربية البلطي يجب أن يتم الاهتمام باختيار موقع المشروع ، حيث أن من العوامل الهامة في اختيار الموقع هو أن يكون بالقرب من أو بجواره مصدر مائي دائم مثل الآبار أو النيل أو أنهار ، وأن يتم قسيم الأحواض في المكان إلى عدة أحواض بمساحة فدان لكل حوض.

-إنشاء مخازن للأعلاف وغرفة إدارية وغرفة أمن سواء خرسانية أو خشبية.

-الاهتمام بوجود الأجهزة المناسبة والمعدات لقياس جودة المياه باستمرار ومعرفة درجة القلوية والحموضة، الأكسجين ، الأمونيا ، درجة الملوحة والحرارة لأن الأسماك تتأثر بشكل كبير بالوسط الذي تعيش فيه وهو المياه ، لذا عند اختلال نسب عناصر المياه يكون الأسماك أكثر تعرضًا للإصابة بالأمراض.

-من الأشياء الهامة في مياه الأحواض هي الاهتمام بنسبة العكارة في الماء ، يجب ألا تتعدى نسبة العكارة ما بين 15 – 20 على مقياس قرص الشفافية ، فعند زيادة نسبة العكارة عن الحد المسموح به يؤدي إلى استهلاك الأكسجين ويزيد من عملية الافتراس وتؤثر العكارة بشكل كبير و ملحوظ على كمية الضوء النافذ للماء ، حيث أنه كلما زادت تقل كمية الضوء النافذ مما يؤثر بالسلب على عملية البناء الضوئي وإنتاج البلانكتون وهو الغذاء الطبيعي للأسماك.

تربية سمك القاروص

يتميز سمك القاروص بإمكانية العيش في نطاق واسع من درجات الحرارة من درجات التجمد إلى الدرجات في بداية الثلاثين، كما يفضل بعض أنواعه التواجد في المياه الساكنة مثل البرك والخزانات وبعضها الآخر عند المجاري النهرية، وباعتبار هذه الأسماك كبيرة الحجم، يجب الاهتمام بالتهوية وإضافة البكتيريا النافعة للحوض أو الخزان باستمرار، مع ضرورة منع تكون تجمعات كثيفة عند تربيتها في أحواض الأسماك أو البرك، كما يجب الانتباه إلى الكثير من العوامل التي تسبب موت الأسماك وبالتالي الخسائر الكبيرة التي يتعرض لها المزارع والتي سنتعرف إليها في هذا المقال.

أسس تغذية سمك القاروص

يوجد أسس لتغذية الأسماك يجب الالتزام بها في مشروع الاستزراع السمكي، ومن هذه الأسس عند تربية سمك القاروص:

يجب أن يحتوي النظام الغذائي لسمك القاروص على نسبة عالية من البروتين.

يتم إطعام بعض أنواع الأسماك مثل الخيشوم والشاد، البلطي، الكارب، والرنجة والسمك الذهبي، إضافة إلى والجمبري والرخويات، والقشريات والحبار بمقدار 9 كيلوغرام من الغذاء لكل 1.3 كيلوغرام من سمك القاروص في الحوض.

بعد 3-4 أيام من فقس البيض يتم تغذية فراخ سمك القاروص مسحوق فول الصويا وحبيبات البرسيم بمعدل 113 كيلوغرام لكل متر مكعب، وفي الأسبوع التالي يتم تقليص الكمية إلى 6,8 كيلوغرام.

هناك بعض الأطعمة التي لا تناسب سمك القاروص، مثل الأعلاف الاصطناعية و الاعلاف الجافة و الأطعمة عالية الكربوهيدرات،إضافة إلى الغطاء النباتي، لذا يجب تجنب هذه الأصناف عند تغذيتها.

الظروف المناسبة لتربية سمك القاروص

-يجب أن لا يقل عمق المياه الموجودة في الأحواض عن 1 إلى 1.2 متر تقريبًا، لكن مع ذلك يفضل أن يتم عمل بعض أجزاء البركة أو الخزان المراد استزراع وتربية سمك القاروص بداخله بعمق 2.4 إلى 3 متر.

-يجب أن تكون درجة حموضة ماء الحوض 7.5 – 8.5.

-يجب أن تكون نسبة الأكسجين المذاب في الخزان 4-9 جزء في المليون.

-يوصى بأن تكون درجة ملوحة مياه الخزان 10-30 جزء من الألف.

-يجب أن تبلغ درجة حرارة مياه الحوض ما بين 26 إلى 32 درجة مئوية.

-يجب أن تكون درجة عكارة المياه أقل من 10 أجزاء من المليون.

-يوصى بأن تكون نسبة الأمونيا في الماء أقل من 1 جزء من المليون.

-وجود غطاء نباتي لتغذية الأسماك الأخرى التي يحتاجها القاروص.

-جعل البيئة مناسبة للجميع وليس فقط مناسبة لأسماك القاروص.

أخطاء شائعة عند تربية سمك القاروص

من الأخطاء الشائعة التي يمكن ممارستها دون قصد عند تربية هذا النوع من السمك ما يلي:

-نقل الأسماك الصغيرة من حوض إلى حوض عند درجة حرارة أقل من 12 درجة مئوية، مما يؤدي إلى التهابات فطرية شديدة.

-وضع الأسماك التي يتم صيدها حديثًا من البرك والبحيرات الأخرى، مما قد يؤدي إلى نقل الأمراض والطفيليات.

-وضع يرقات الأسماك في خزانات خرسانية، حيث يؤدي ذلك إلى تراكم الغذاء في القاع مما يسبب مرضًا جرثوميًا.

تربية سمك الدنيس

سمك الدنيس له شكل بيضاوي مضغوط ورأس منحنٍ، وعيون صغيرة وفم منخفض مائل قليلًا، بالإضافة لشفاه سميكة وأسنان، وهو موجود في البحيرات الساحلية والأحواض قليلة الملوحة، ويعد مناسبًا للاستزراع في البحر الأبيض المتوسط، كما تم استزراعه في شمال إيطاليا وجنوب إسبانيا، بالإضافة إلى أن اليونان وتركيا وإسبانيا هي الدول الرئيسية المنتجة لأسماك الدنيس في العالم.

الظروف المناسبة لتربية سمك الدنيس

-يجب وضع الأسماك في خزانات مجهزة بنظام تسخين وتبريد المياه، مع إمكانية التحكم المحوسب بدرجة الحرارة وشدة الضوء.

-توجد عدة طرق للاستزراع: في البحيرات الساحلية وأحواض الأسماك يتم بالطرق الموسعة وشبه المكثفة، ويمكن أيضًا استزراعه في منشآت برية وأقفاص بحرية ذات أنظمة استزراع مكثفة، إذ تختلف هذه الطرق بكثافة الاستزراع السمكي والإمدادات الغذائية.

-تتم تغذية أسماك الدنيس وفقًا للمراحل العمرية:

-الكائنات الحية الأولى المستخدمة في تغذية يرقات الدنيس هي الروتيفر، وتستمر ما بين 10-11 يومًا.

-المرحلة التالية يتم دمج الروتيفر مع نوبلي ارتيميا سالينا لتحقق اليرقات التحول، أي بعد 32-35 يومًا من الفقس.

-قبل إطعام اليرقات؛ يتم إثراء كل من الروتيفر والارتيميا بشكل روتيني بمستحضرات الدهون التجارية، وذلك لتعزيز مستويات بعض الأحماض الدهنية الأساسية والفيتامينات التي تُعد مهمة للنمو والتطور.

تُستخدم الطحالب الدقيقة في مفرخات البحر الأبيض المتوسط، لإنتاج الروتيفر وتحسين جودة المياه في أحواض اليرقات.

في مرحلة الفطام يُستخدم نظام غذائي جاف عالي البروتين.

في مرحلة الحضانة تستخدم نسب متزايدة من الأعلاف الصناعية، ويتم تقديم العلف على فترات.

تربية سمك البوري

يوجد أهمية كبيرة لتربية سمك البوري في المزارع السمكية:

-قدرتها على تحمل درجات ملوحة مختلفة بدأ من المياه العذبة ومروراُ بالمياه الشروب وحتى مستويات الملوحة الشديدة وتتحمل التغير فى درجات الملوحة.

-يربى بسهولة ويسر وبكفاءة اقتصادية عالية فى معظم أنواع ومستويات ونظم وبيئات الاستزراع السمكى(الاستزراع الأحادى والمختلط – الأنواع منخفضة التكثيف ومتوسطة التكثيف وعالية التكثيف وفى الأحواض الترابية والتحويطات الشبكية).

-تتواجد زريعتها بكميات كبيرة فى المصادر الطبيعية ويمكن الحصول عليها بسهولة ويسر وبأسعار اقتصادية.

-الأسعار التسويقية لأسماك العائلة البورية تعتبر من أعلى الأسعار لأسماك المزارع.

-توفير مصدر جيد ورخيص من البروتين الحيواني العالي في قيمته الغذائية.

الطريقة الصحيحة لتربية سمك البوري

-يتغذى سمك البوري على الطين الموجود في القاع بمعنى أنها تبتلع طين القاع بحيث تقوم بالحصول على المادة العضوية من الطين الذي يطرد خارج الجسم عن طريق الخياشيم.

-هناك نوع آخر من الغذاء الطبيعي وهو المعتمد على الهائمات الدقيقة التي تكون ملتصقة بالأحجار والحشائش.-حتى يتوافر هذا النوع من الغذاء ويزداد يجب تسميد الأحواض بتزويدها بالأسمدة حتى يزداد معدل الغذاء الطبيعي للأسماك.

-يتم الحصول على زريعة أسماك العائلة البورية عن طريق جمعها من شواطئ البحار و بواغيز البحيرات ويكون طولها فى حدود 2 سم.

-تُوضع هذه الزريعة أولاُ فى أحواض حضانة بمعدل 50 ألف وحدة للفدان فى الأحواض الترابية التى تم تسميدها جيدا ُمن قبل وبعد فترة تربية ورعاية عام كامل يصل وزنها إلى 8-10 جرام تنقل بعدها إلى أحواض التربية والتسمين بمعدل 5 آلاف وحدة للفدان الواحد فى نظام الاستزراع المختلط مع اسماك البلطى والمبروك(بنسبة 15-20% من التركيب المحصولى) وفى نهاية موسم التربية (6-8 شهور) يصل وزن أسماك البورى الحر 300 جرام فى المتوسط والطوبارة الى 180-200 جرام ويمكن أن تستمر هذه الأسماك الى دورة أخرى حيث يتراوح وزنها ما بين 500 – 800 جرام.

مشاكل تربية سمك البوري

-الإعتماد بشكل كامل على عمليات التكاثر في الطبيعة توفير الزريعة المطلوبة وغالباً ما تكون الزريعة مختلطاً بأنواع أخري غير مرغوبة لأنه من الصعب التمييز بين صغار الأنواع المختلفة للأسماك كما أنه غالبا ما تكون الزريعة التي يتم تجميعها من البواغيز مريضة أو حاملة لطفيل

-تكرار عمليات تجميع الزريعة المتزايدة سوف تؤدي إلى استنزاف المخزون الطبيعي من العائلة البورية.

-تعتمد كميات الزريعة المتاحة على حيوية البيض واليرقات في الطبيعة وهي تكون منخفضة و معرضة للمخاطر وايضا تتقلص كل احتمالات تحسين السلالات وإنتاج سلالات جديدة مقاومة للأمراض و تعطى انتاجية اكبر.

إذا كان هذا مشروعك الأول في مجال الاستزراع السمكي يجب الاستعانة بمتخصص لتحديد بعض العوامل للنجاح، فلا يجب أن تبدأ مشروع استزراع سمكي بدون وجود خبرة مسبقة تساعدك على المضي قدمًا في مشروعك، لذا يمكنك طلب استشارة مجانية ووضع خطة ناجحة حتى تبدأ مشروع الاسترزاع السمكي.

طلب استشارة مجانية

الظروف المناسبة لاستزراع أنواع السمك المختلفة

6 أخطاء في استزراع السمك

أشهر أنواع أعلاف الأسماك في مصر

الزراعة السمكية في مصر

6 نصائح لإدارة المزارع السمكية

الاستزراع السمكي في كفر الشيخ

تربية سمك الكوي في الأكوابونيك

زراعة الأعشاب في الأكوابونيك

زراعة البقدونس بدون تربة

زراعة البروكلي في الأكوابونيك

زراعة الجرجير في الأكوابونيك

أمراض الأسماك في الأكوابونيك

ظروف نمو النباتات في الزراعة المائية

الأس الهيدروجيني في الأكوابونيك

جودة المياه في الأكوابونيك

زراعة الكرنب في الأكوابونيك

صيانة نظام الأكوابونيك

تعفن الجذور في الزراعة المائية

مكونات نظام الأكوابونيك

نقص المغذيات في الأكوابونيك

8 أخطاء شائعة في الزراعة المائية

الأس الهيدروجيني في الزراعة المائية

الزراعة المائية للكرفس

الزراعة المائية للزنجبيل

الزراعة المائية للقرنبيط

الضوء في الزراعة المائية

الرطوبة في الزراعة المائية

درجة الحرارة في الزراعة المائية

الزراعة المائية للعنب

الزراعة المائية للخس

تربية سمك التراوت

خزان الزراعة المائية

أكواب الزراعة المائية

زراعة الزعتر المائية

تربية سمك الكارب

زراعة السبانخ بدون تربة

استزراع أسماك القراميط

الباذنجان في البيوت المحمية

زراعة الشعير بدون تربة

كيف تقوم بتربية سمك القاروص

إنشاء زراعة مائية

الزراعة المائية للطماطم

الزراعة المائية للفراولة

زراعة الخيار بدون تربة

زراعة النعناع بدون تربة

أدوات الزراعة المائية

المحاليل المغذية في الزراعة المائية

زراعة الأسطح بدون تربة

4 عوامل لنجاح الزراعة المائية

الساندبونيك: أحدث طرق الزراعة المائية